Bruschetta mit Forellen

Blattspinat an Balsamico mit Parmesan

Orangen-Zwiebel-Gemüse mit Crevetten

Biersuppe mit Zander

Sämige Kürbissuppe

Udon Nudelsuppe

Zwiebelsuppe

Eglifilets Traditionell

Fisch-Saltimbocca

Forellenfilet auf Majoran

Furner Osterlamm

Hirschschnitzel «Christa»

Hühnerbrust mit Garnelen und Glasnudeln

Jakobsmuscheln mit mariniertem Sellerie auf Polenta

Kalbsleber »Asiatisch«

Kartoffelgratin »Classic«

Kartoffelstock mit Käse nach Christoph Bruni

Lammrack auf Schalotten-Gemüse

Moules de Bouchots auf Safranrisotto

Rendez-vous der Meeresfrüchte

Rindsfilet Wellington

Saucisson de pommes de terre

Schweinsfilet-Medaillons mit gratiniertem Camembert

Seezungenröllchen mit Rauchlachs

Spaghetti mit Meeresfrüchten

Szegediner Gulasch

Exotischer Fruchtsalat

Früchteterrine in Mandelcreme

Gebrannte Creme nach Rosa Tschudi Art

Orangensalat mariniert

Weisses Schokoladen-Souffle mit Nüssen

Laugenbrötli

Tannenschoss-Latwerge

Walnuss-Sauce

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